Blog

SEMINAR O ORGANSKOM BAŠTOVANSTVU

Dvodnevni seminar o organskom baštovanstvu održava se 2-3. jina u prostorijama Udruženja za razvoj organske proizvodnje „Serbia Organica“ , „Domaći dućan“, pijaca Zeleni venac, lokal broj 6, kao deo redovnih aktivnosti udruženja.
Seminar vodi Snežana Ognjenović
Polaznici seminara upoznaće se sa osnovnim principima organske proizvodnje, zakonskom regulativom i sertifikacijom, planiranjem organske bašte, agrotehničkim merama, sredstvima za ishranu biljaka i oplemenjivanje zemljišta, zaštitom…
Prijavljivanje je u toku na tel. 065 855-69-69 ili na
snezana.ognjenovic@serbiaorganica.org

Konkurs NLB banke a.d. Beograd za najbolje projekte iz oblasti organske proizvodnje i prerade hrane

Organska poljoprivreda i proizvodnja hrane bezbedne po zdravlje ljudi budućnost je poljoprivrede, kako u Evropi, tako i u celom svetu. Ona je zakonski regulisan sistem kontrolisane i sertifikovane proizvodnje hrane koji priprada održivoj poljoprivredi, objedinjujući tradiciju i nova naučna i tehnološka znanja uz poštovanje prirodnih principa. Međusobno povezane metode omogućuju da se ispune zahtevi potrošača za kvalitetom i zdravstvenom bezbednošću hrane i istovremeno doprinese zaštiti biodiverziteta i zaštiti životne sredine.
Organska hrana je bezbedna bez ostataka pesticida, teških metala, antibiotika, hormona, gmo i aditiva, sadrži više suve materije, mineralnih materija, posebno kalijuma, gvožđa i magnezijuma, vitamina, posebno C, beta karotena, flavonida (do 70%), kao i drugih biološki aktivnih materija – antioksidanasa. U povrću je oko 90% manje nitrita; u mesu je veći sadržaj nezasićenih masnih kiselina, posebno omega 3; u mleku je smanjen sadržaj štetnih metala, mikrotoksina i glukoalkaloida. Hrana ima prirodan ukus, miris i intenzivnu boju karakterističnu za vrstu i sortu. Sve to daje organski proizvedenoj hrani višu nutritivnu vrednost u odnosu na konvencionalno proizvedenu hranu.

Organska poljoprivreda podrazumeva proces održivog razvoja ruralne sredine u skladu sa raspoloživim resursima, tradicijom, biorazgradivim potencijalom staništa i predstavlja zaokruženu i celovitu farmersku proizvodnju, sa uravnoteženom biljnom i stočarskom proizvodnjom.
Organska proizvodnja obezbeđuje podršku međunarodnih organizacija za očuvanje životnog ambijenta i životne sredine i time doprinosi i globalnoj popularizaciji jedne zemlje i njene privrede. S obzirom, da je Republika Srbija u pogledu izvoza prehrambenih proizvoda u velikoj meri orijentisana na tržište evropskih zemalja, povećanjem organske sertifikovane proizvodnje omogućuje se ne samo zadovoljenje potreba domaćeg tržišta, već i izvoz.
NLB Banka Beograd kao društveno odgovorna kompanija, u cilju podsticanja organske proizvodnje hrane raspisuje konkurs za izbor najboljeg projekta za organsku proizvodnju hrane. Cilj ovog konkursa je višesutruk: da podrži i pomogne organsku proizvodnju i preradu u Srbiji; da podstakne nove i postojeće poljoprivredne proizvođače i prerađivače da prošire svoja znanja i mogućnosti u ovoj oblasti; da pomogne proizvođačima organske hrane da prošire svoju proizvodnju.
Konkurs je zamišljen sa idejom da podstakne razvoj organske proizvodnje i prerade u Srbiji, dajući mogućnost da poljoprivredni proizvođači i prerađivači koji se najviše angažuju i naprave najbolji projekat uz pomoć nagrade taj projekat i započnu. Najbolja tri projekta, po mišljenju stručnog žirija, biće nagrađena na sledeći način:
1. 1.000.000 dinara (200.000 dinara se isplaćuje odmah na tekući račun registrovanog poljoprivrednog gazdinstva, a ostatak od 800.000 dinara banka će platiti po priloženim fakturama za realizaciju projekta uz dokumentovanje započetog procesa sertifikacije za organsku proizvodnju i preradu)
2. 400.000 dinara (100.000 dinara se isplaćuje odmah na tekući račun registrovanog poljoprivrednog gazdinstva, a ostatak od 300.000 dinara banka će platiti po priloženim fakturama za realizaciju projekta uz dokumentovanje započetog procesa sertifikacije za organsku proizvodnju i preradu)
3. 200.000 dinara (75.000 dinara isplaćuje odmah na tekući račun registrovanog poljoprivrednog gazdinstva, a ostatak od 125.000 dinara banka će platiti po priloženim fakturama za realizaciju projekta uz dokumentovanje započetog procesa sertifikacije za organsku proizvodnju i preradu)
Stručni žiri – sastavljen je od stručnjaka iz oblasti organske proizvodnje hrane, urednika odgovarajućih časopisa, kao i predstavnika banke:
Prof. Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, Prof. emeritus dr Branka Lazić
Podpredsednik Nacionalnog udruženja za razvoj organske proizvodnje Serbia Organica – Jozef Gašparovski
Glavni i odgovorni urednik časopisa Povrtarski glasnik, Voćarski glasnik i Ratarski glasnik – Jovan Jančurić
Predstavnik NLB banke a.d. Beograd – Damir Jablanovski

• ---

  Propozicije konkursa

Na konkursu mogu učestvovati svi poljoprivredni proizvođači koji imaju registrovano poljoprivredno gazdinstvo.
Konkrus se otvara 15. maja 2012. i trajaće tri meseca do 15. avgusta 2012.
Projekti koji konkurišu za nagradu moraju biti u skladu sa svim načelima sertifikovane organske proizvodnje i prerade hrane, u suprotnom neće biti uzeti u razmatranje za nagrade.
Rezultati konkursa biće objavljeni na press konferenciji u NLB banci a.d. Beograd u septembru 2012.
Detaljne informacije o konkursu biće na raspolaganju zainteresovanima na site-u NLB banke a.d. Beograd http://www.nlb.rs/organic/ kao i u svim poslovnicama banke i putem Kontakt centra banke 0700 655 522 ili 021 452 144.

• ---

  Projekat se može predati:

1. Elektronski putem na e-mail adresu:
organic@nlb.rs
2. Poštom na adresu:
NLB banka a.d. Beograd
Bulevar Mihaila Pupina 165v
11070 Novi Beograd
sa naznakom „Konkurs za najbolje projekte organske proizvodnje i prerade hrane“.
Svi učesnici konkursa pismeno će biti obavešteni o rezultatima istog.

• ---

  Projekat mora da sadrži sledeće elemente:

– kratak opis projekta (naziv i osnovni cilj projekta)
– ukratko opisati razlog za započinjanje ove vrste projekta
– detaljan opis aktivnosti na razvoju projekta, uz navođenje realnih potrebnih i dovoljnih uslova za realizaciju
– troškove realizacije projekta
– očekivani rezultati i vremenski okvir realizacije
– podatke o registrovanom poljoprivrednom gazdinstvu
Konkurs podržavaju Serbia organica i Centar za organsku proizvodnju Selenča.
Sve podatke o konkursu, kao i PDF brošuru možete preuzeti na sajtu NLB banke.

Izložba organskih proizvoda na Poljoprivrednom sajmu

U organizaciji Nacionalne Asocijacije za organsku proizvodnju ”Serbia organica”, a pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, trgovine, šumarstva i vodoprivrede, u okviru 79. Međunarodnog poljoprivrednog sajma u Novom Sadu u Hali 4 organizovana je Izložba organskih proizvoda. Ova, druga po redu, izložba privukla je brojne posetioce koji su imali priliku da degustiraju organske proizvode, da ih kupuju po sajamskim cenama kao i da prisustvuju prezentacijama izlagača.

Na preko 400m2 izložbenog prostora u okviru 79. Međunarodnog poljoprivrednog sajma u Novom Sadu predstavilo se 40 izlagača na 27 štandova.  Posetiocima sajma predstavila su se poljoprivredna gazdinstva, centri za organsku proizvodnju, proizvođači, prerađivači, sertifikacione kuće, instituti… Ovogodišnji moto manifestacije “Organska hrana dobra za tebe, dobra za prirodu” moto je koji, kada je reč o poseti na štandovima, nije bio mrtvo slovo na papiru. Izložba je naišla na veliko interesovanje javnosti. Za posetioce su bile omogućene degustacije proizvoda, kupovina po sajamskim cenama kao i mogućnost da prisustvuju prezentacijama izlagača.

Na štandu Nacionalne Asocijacije ”Serbia organica” posetioci su mogli da se informišu šta je zapravo organski proizvod i na koji način je moguće
postati uspešan proizvođač. Veliko interesovanje vladalo je za stručnu literaturu kao i za mogućnosti učlanjenja u asocijaciju. Značajan deo aktivnosti činile su konferencije i skupovi koji su se održavali u kongresnom centru Novosadskog sajma.

Uspešno završena edukacija profesora

Seminarom koji je održan 18. i 19. maja na Srebrnom jezeru, završena je stručna edukacija profesora iz svih 33 srednjih pojoprivrednih škola u Srbiji. Edukacija je počela prošle godine i realizovana je u okviru pet seminara koje je organizovalo Nacionalno udruženje ”Serbia organica” u saradnji sa Poljoprivrednim fakultetom u Beogradu, a uz podršku USAID Agrobiznis projekta i GIZ-a. Ova stručna obuka deo je akreditovane edukacije od strane Zavoda za unapređenje obrazovanjai vaspitanja pod nazivom ”Organska proizvodnja.”
Rezultat projekta je edukacija oko 200 profesora iz škola koje u svom stručnom programu imaju smer poljoprivredni tehničar, u okviru kojeg su uvedeni izborni predmeti iz organske poljoprivredne proizvodnje (organsko ratarstvo sa povrtarstvom, voćarstvo i stočarstvo) od
školske godine 2011/2012. Taj smer godišnje upiše oko 1.000 učenika, što znači da će u narednim godinama oko 4.000 njih imati mogućnost svake godine da steknu znanja o organskoj poljoprivredi.

Veliki procenat mladih koji uče za poljoprivrednog tehničara je seoskog porekla i ima roditeljska imanja. Ovim projektom napravljen je prvi korak i osnova daljeg razvijanja organske poljoprivredne proizvodnjeu okviru školskih imanja.
”Serbia organica“ je od strane Zavoda za unapređenje obrazovanja dobila akreditaciju i za narednu školsku 2012/2013 godinu, a u edukaciju će pored poljoprivrednih škola biti uključene i prehrambeno – tehnološke stručne škole.

Austrijska iskustva u organskoj proizvodnji

Trećeg dana sajma u organizaciji austrijskog Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i zaštite životne sredine, Serbia Organice, srpskog Ministarstva poljoprivrede i trgovine i Privredne komore Srbije, u Kongresnom centru održana je konferencija ”Organska poljoprivreda u Austriji”.

Predstavnici austrijskog ministarstva, kao i proizvođači organske hrane, predstavili su zakonsku regulative i opšte uslove za bavljenje organskom proizvodnjom, za koju je iz godine u godinu zainteresovano sve više proizvođača. Tri decenije dug razvoj organske poljoprivrede u Austriji
rezultirao je da danas, od ukupnog broja poljoprivrednih proizvođača, 20% čine proizvođači organske hrane.
Austrijski državni organi obezbeđuju ambijent za razvoj organske poljoprivrede,daju značaj zdravoj hrani, a uz to i omogućavaju dobar profit koji se može ostvariti na tržištu od organske proizvodnje. Zahvaljujući tim efektima, Austrija je danas jedan od lidera u proizvodnji organske hrane.
Zapažena izlaganja na skupu imali su i predstavnici iz naše zemlje. Jelena Milić iz srpskog Ministarstva poljoprivrede i trgovine i Nada Mišković, predsednica Nacionalne asocijacije “Serbia organica”. One su pružile analizu stanja organske proizvodnje u Srbiji i govorile o perspektivama razvoja proizvodnje organske hrane.
Jelena Milić je istakla da je organska proizvodnja u Srbiji još slabo razvijena i uglavnom izvozno orijentisana, dok na našem tržištu ostaje tek deo proizvedenog u zemlji. Zvanični podaci pokazuju da je u našoj zemlji 6.200 hektara pod organskom proizvodnjom ali, prema rečima Milićeve, te površine su u praksi veće. Ona je najavila I donošenje uredbe o korišćenju podsticajnih sredstava za podršku razvoju organske proizvodnje za 2012. godinu, kao i usvajanje Nacionalnog akcionog plana za razvoj organske proizvodnje.
Nada Mišković je iznela podatak da se poslednjih decenija u razvijenim zemljama praktično udesetostručila proizvodnja organske hrane i rapidno povećao broj površina pod organskim proizvedenim biljnim kulturama.
”U Srbiji nemamo dovoljne količine organskih proizvoda koji bi zadovoljili tražnju. Mi nemamo razvijen system koji će informisati proizvođača šta se traži na tržištu. Prvo trebamo da uspostavimo taj sistem, pa tek onda da se okrenemo potrošaču”, rekla je Nada Mišković. Prema njenoj viziji, Srbija će u bućnosti biti ”kao bašta” – zemlja sa razvijenom organskom proizvodnjom, očuvanim biljnim i životinjskim resursima, razvijenim domaćim tržištem ali i značajnim izvozom organskih proizvoda.

Mogućnosti izvoza organskih proizvoda u Nemačku

Konferenciju o mogućnostima izvoza organskih kultura u Nemačku organizovali su Nemačka organizacija za internacionalnu saradnju GIZ/ACCESS program, VIP fond i Nacionalna asocijacija za organsku proizvodnju ”Serbia organica” u maju u okviru 79. poljoprivrednog sajma u Novom Sadu. Tom prilikom, direktor nemačke kompanije “Ecoland” Rudolf Buehler, koja je u Telečkoj kod Sombora otvorila ćerku firmu ”EcoLand Srbija” i od domaćih proizvođača otkupljuje papriku, rekao je da Vojvodina ima velike potencijale za organsku proizvodnju. ”Farmeri mogu da zarade od 7.000 do 10.000 evra po hektaru, ali je važno da se fokusiraju na proizvode za kojima je u Nemačkoj potražnja veća od proizvodnje, poput soje”, rekao je tom prilikom Buehler. On je objasnio da je u Nemačkoj tržište organske hrane nadmašilo domaću proizvodnju i da tu šansu treba iskoristiti. I drugi govornik iz Nemačke Holger Reising, direktor kompanije “Ecoco BioHandel & Marketing“, potvrdio je da u Nemačkoj tržište organskih proizvoda godišnje raste između 10 i 20 procenata i da je do rasta dolazilo čak i u periodu ekonomske krize, od 2008. do 2011. godine. Holger je nedavno obišao proizvođače koji su iskazali interesovanje za proizvodnju organskih proizvoda za potrebe nemačkog tržišta.

Njegov ponovni dolazak u Srbiju očekuje se u avgustu dok je u planu i poseta naših proizvođača nekoj od zemalja Evropske unije gde bi imali priliku da se na licu mesta upoznaju sa organskom proizvodnjom soje i ostalih proteinskih kultura.
Nemačka organizacija za internacionalnu saradnju GIZ planira izradu i četiri priručnika o organskoj proizvodnji soje, pšenice, kukuruza i suncokreta.