Blog

Naši proizvođači bili domaćini kolegama iz Crne Gore

Na naše veliko zadovoljstvo, bili smo organizatori i domaćini studijskog putovanja koje je održano od 29. oktobra do 2. novembra 2012. godine, a učesnici i naši gosti bili su organski proizvođači, kolege iz Crne Gore, članovi Nacionalnog udruženja Montenegro Organic. Pokrovitelj studijskog putovanja bio je OADP Montenegro Organic Agriculture Development Progamme). Tokom nekoliko dana gosti su posetili 6 proizvođača i upoznali se sa organskom ratarskom, povrtarskom, stočarskom i voćarskom proizvodnjom u Srbiji.

Najpre smo, prvog dana studijskog putovanja, posetili Organsku farmu Šokšić iz Zrenjanina. „Organska farma Šokšić“ je počela sa organskom proizvodnjom 2006.godine i poseduje 6 hektara sertifikovane zemlje sa stalnom tendencijom uvećavanja površine. U svom asortimanu ima velikI broj vrsta i sorti povrća kao što su krompir, kupus, šargarepa, blitva, paradajz, beli luk itd. Gaje i voće, a najviše su zastupljene šljive. Farma proizvodi zimnicu za prodaju. Na ledenom vetru domaćini su nas obradovali domaćom rakijom i ukusnim pitama.

Iz Zrenjanina smo krenuli ka Kikindi i posetili smo gazdinstvo Svetlane i Stojana Stojanović. Organska proizvodnja se odvija na preko 5ha na njivi i u plastenicima i odlikuje se kvalitetnom proizvodnjom paradajza, paprike, krastavaca ali i kupusnjača, pre svega kelerabe i kineskog kupusa, kao i pasulja.Farma proizvodi i zimnicu- turšiju, kupus, ajvar, kuvani paradajz, pekmez od sopstvenog voća, kukuruzno brašno. Nosilac je organskog sertifikata za proizvodnju jaja. Posle ukusnog vojvođanskor paprikaša i štrudli, nastavili smo put ka Beogradu.

Treći dan smo proveli u gostima kod Radosava Grujičića iz Pambukovice kod Uba. Sačekao nas je, u prostranom i lepo uređenom dvorištu, kotlić u kojem se krčkao gulaš. Gazdinstvo Grujičić je kompletno sertifikovano, a bavi se povrtarskom, voćarskom i ratarskom proizvodnjom. Takođe se bave i sakupljanjem biljaka iz prirode. Gazdinstvo je poznato je po proizvodnji organske jagode.

Narednog dana, u četvrtak, domaćin nam je bio profesor Sloba Milenković i na njegovom gazdinstvu, u okolini Čačka, proizvođači su se upoznali sa organskom voćarskom, ratarskom, pčelarskom i stočarskom proizvodnjom. Profesor Milenković, naš veliki stručnjak za organsko voćarstvo a ujedno i odličan poznavalac zaštite u organskoj proizvodnji, održao je, na licu mesta, u voćnjaku predavanje o organskom voćarstvu i zaštiti.


Poslednjeg dana putovanja posetili smo organskog pčelara Gvozdena Stevanovića na Tari. Ljubazni domaćin je odgovarao na mnoštvo pitanja jer ima puno iskustva u organskom pčelarenju.


Zlatar nam je bio poslednje odredište gde nas je, na porodičnom imanju, dočekao Jekoslav Purić. Vreme nas je poslužilo pa smo mogli da obiđemo deo imanja i pogon za preradu, naročito nas je interesovala prerada heljde, po čemu je Jekoslav poznat. Eko Zlatar” se bavi proizvodnjom žitarica, prevashodno heljde i spelte, proizvodnjom brašna i jastuka punjenih heljdinim ljuspicama kao i proizvodnjom semenskog krompira u saradnji sa Poljoprivrednim fakultetom u Zemunu. Domaćini su nam pripremili tradicionalna jela tog kraja, a najveće interesovanje izazvala je pita od heljde.

Naši gosti su nastavili put ka Podgorici i nadamo se da će biti još prilika za druženje i razmenu iskustava.

Poziv za nastup na sajmu BIOFACH 2013

Obaveštavamo sve naše proizvođače, prerađivače i preduzeća da nacionalno udruženje Serbia Organika organizuje učešće na 24. međunarodnom sajmu organskih proizvoda u Nirnbergu, Nemačkoj. Molimo sve zainteresovane za učešće na sajmu da nam se jave na sledeće kontakte: Ivana Simić +381 65 855 6868 i Snežana Ognjenović +381 65 855 6969 ili na e-mail: office@serbiaorganica.org.
Poziv je otvoren za sve koji već poseduju sertifikate za organsku proizvodnju i organske proizvode ili će ih dobiti do januara naredne godine.
Naša asocijacija je do sada uspešno organizovala učešće srpskih preduzeća već 3 godine unazad i nošena pozitivnim iskustvima dosadašnjih izlagača organizuje i narednu godinu učešće domaćih izlagača na zajedničkom štandu od 50 m2 koji je u hali 4.
Asocijacija obezbedjuje kompletnu organizaciju i kordinaciju učesnika sa sajmom (prijavu, plaćanje pojedinačnih  izlagačkih taksi, izradu i dizajn zajedničkog štanda  izradu  zajedničkog kataloga i drugih promotivnih materijala), osim organizacije puta i smeštaja.
Do sada je svoje učešće potvrdilo 5 preduzeća: Foodland doo, Lions Food doo,  Zadrugar doo, Ecosoil i  Zdravo Organic, a interesovanje je iskazala i kompanjija  AD Imlek.
Biofach je vodeći međunarodni sajam organskih proizvoda i održava se svake godine u februaru mesecu pod pokroviteljstvom IFOAMa (međunarodnog pokreta za organsku poljoprivredu). Ove godine se održava sajam od 13. do 16. februara i očekuje se prisustvo od oko 2.500 izlagača i 44.000 posetilaca iz celog sveta.
Ovo je sajam od izuzetne važnosti za preduzeća i pojedince čija se delatnost oslanja na organske inpute, proizvodnju i proizvode. Na 90.000 m² imaćete priliku da se upoznate sa najnovijom tehnologijom proizvodnje, preradnim linijama i  raznim novim načinima pakovanja.
Organizaciju ove manifestacije pored našeg udruženja podržava i Agencija za strana ulaganja i promociju izvoza Republike Srbije. Međutim domaći izlagači su u obavezi da učestvuju u troškovima izlaganja svojih proizvoda i usluga na sajmu.
Sve detaljnije informacije o troškovima i pravilima učestvovanja dobićete na neki od gore pomenutih telefona.
Rok za prijavu je 30. novembar 2012.

Ponuda spelte Nirvana iz organske proizvodnje

Budući organski proizvođači bili na studijskom putovanju u Austriji

POLJOPRIVREDNI PROIZVOĐAČI I PREREĐIVAČI ZAINTERESOVANI ZA ORGANSKU PROIZVODNJU NA STUDIJSKOM PUTOVANJU U AUSTRIJI
Austrija, 8-12. oktobar 2012.
Poljoprivredni proizvođači i prerađivači iz Jablaničkog i Pčinjskog okruga učesnici projekta „Podrška proizvodnji organske hrane u južnoj Srbiji“ boravili su na petodnevom studijskom putovanju u južnoj Austriji. Cilj putovanja bio je upoznavanje zainteresovanih proizvođača i prerađivača za organsku proizvodnju sa primerima dobre prakse u Austriji.
Tom prilikom organizovan je obilazak organske bašte koja se bavi proizvodnjom i preradom lekovitog i aromatičnog bilja. Na ovoj farmi učesnici studijskog putovanja imali su priliku da se upoznaju sa uporednim načinom gajenja i specificnim načinom sušenja bilja.
Na organskoj farmi Scharlergdin koja je članica udruženja Köstenbauer/ Bioernteverband – udruženje „Organska žetva“ poljoprivrednici su se upoznali sa posebnim metodama  zaštite bilja u zatvorenom prostoru. Za njih je karakteristično korišćenje biljaka “mamaca” kako bi ostale biljke u plasteniku bile zaštićene od enormnog napada štetnih insekata što je jedan od osnovnih uslova integrisane zaštite gajenih biljaka.
Za regiju Štajerske karakteristično je postojanje prodajnih centara u kojima poljoprivredni proizvođači mogu da, pod povoljnim uslovima, plasiraju svoje proizvode. Zaštiti znak “jelenove kruške” pod kojim se prodaju proizvodi ovog udruženja bio je veoma interesantan učesnicima studijskog putovanja kao i degustacija zastupljenih proizvoda.
Uspešnost porodične firme najbolje je prikazana na primeru Obsthof Braunstein  – gazdinstva voćaka, koje se bavi  preradom voća i proizvodnjom sokova i sirupa. Ovakav način gajenja i prerade voća mogao bi biti primenjen i na gazdinstvima naših proivođača koji se bave ovom vrstom proizvodnje zaključak  je učesnika studijskog putovanja.
Na farmi gde se na organski način uzgjaju svinje učesnici su se upoznali sa tzv. slobodnim načinom držanja domaćih životinja. Vlasnik ove farme udružio se sa prerađivačem mesa koji od njegovih svinja pravi mesne prerađevine.
“ Bavim se stočarstvom već duže vreme, i tvrdim da stoka treba da se uzgaja na način koji smo videli. Ja se trudim da tako i radim, samo što to još uvek nije organska proizvodnja  ali drago mi je što smo videli da je ovakav način uzgajanja stoke moguć “ – kaže je Emil Pejčev iz Bosilegrada koji se nalazi u fazi dobijanja sertifikata za organsku proizvodnju a koji je jedan od korisnika projekta “Podrška proizvodnji organske hrane u južnoj Srbiji”.
Kako proizvodnja marmelada može da  bude ne samo za sopstvene potrebe  već i za tržište čak i u Americi, učesnici su videli na degustaciji preko 180 vrsta marmelada koje se proizvode od voća proizvedenog u regionu. Nakon degustacije g.đa Helga Erhart imala je prilike da svoje proizvode uporedi sa domaćim slatkom od plavog patlidžana koji proizvodi Dušan Stanković iz sela Todorovce, učesnik projekta, koji ima u planu da u budućnosti svoje proizvode sertifikuje kao organske.


 

U ponudi semena lekovitog bilja

Institut za ratarstvo i povrtarstvo iz Novog Sada obaveštava  zainteresovane da će  imati u ponudi seme Bosiljka, Nevena i Mirodjije iz Organske proizvodnje, kao i Etarsko ulje, list i reznice Mente, takodje iz Organske proizvodnje.
Više informacija možete dobiti  na telefon: 021-780-365.

Održana obuka za korišćenje Knjige evidencije organske proizvodnje

„Knjiga evidencije organske poljoprivredne proizvodnje“ podeljena je organskim proizvođačima u ponedeljak, 8.oktobra 2012. godine tokom treninga koji su prisutnima održali autori dipl.ing. Vladan Ugrenović, dr. Vladimir Filipović i dipl.ing.-master Ivana Simić.
„Knjiga evidencije organske proizvodnje“ se sastoji iz dve osnovne celine: Matična knjiga biljne proizvodnje i Knjiga evidencije domaćih životinja u organskom stočarstvu.
Ideja autora bila je da proizvođačima na jednostavan i prihvatljiv način učine dostupnom Knjigu evidencije organskeproizvodnje. Njenim korišćenjem omogući će se jasnije sagledavanje ostvarene proizvodnje. Ova publikacija je namenjena organskim proizvođačima, kako profesionalcima tako i hobistima, a može koristiti kontrolorima, istraživačima i svim ostalim zainteresovanim za ovaj vid proizvodnje.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Serbia Organica je obezbedila dovoljan broj knjiga za primarne organske proizvođače i molimo zainteresovane da nam se jave na telefon 065 855 69 69.