Blog

Pogledajte novo izdanje „Organic News“

Pročitajte novosti iz zemlje i sveta u organskoj proizvodnji u novom izdanju

„Organic News“ 60/61

Saopštenje Serbia Organike

Nacionalna asocijacija Serbia Organika, se oglašava po pitanju nedavno objavljenog hemijskog ispitivanja 11 vrsta povrća i šampinjona sa tri beogradske pijace i želi da ukaže građanima i široj javnosti na određene činjenice, u vezi istoga, a povodom  navedenih trvrdnji da „organski proizvodi nisu ništa bolji od običnih“.

Objavljeni rezultati nisu dovoljni da bi se pouzdano iznosile  tvrdnje i zaključci  po pitanju kvaliteta organski prozvedenog povrća na osnovu samo hemijskog ispitivanja, uzetih uzoraka čije je poreklo nepoznato, što je potvrdila i autorka ispitivanja, navodeći  da ne postoji propratna dokumentacija o poreklu ispitivanih proizvoda. Zbog toga, postoji i ozbiljna sumnja da li su bili ispitivani uzorci sertifikovanih organskih proizvoda, odnosno onih koji su proizvedeni u sistemu kontrole i sertifikacije u skladu sa standardom i propisima o organskoj proizvodnji.

Organska proizvodnja je standard prozvodnje prehrambenih i drugih proizvoda regulisan  zakonskim i podzakonskim propisima,  koji uključuje određene principe, procedure i procese, i veliki broj ograničenja i zabrana. Organski proizvod je kontrolisan i sertifiikovan od strane nadležnih kontrolnih organizacija, koje su ovlašćene od strane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.

S obzirom da je u organskoj proizvodnji zabranjena upotreba sredstava sintetičko hemijskog porekla za zaštitu bilja, jedna od  prednosti ovih prozvoda je, što prema  najvećem broju sporovedenih studija sadrže mnogostruko manji sadržaj  ostataka pesticida, nitrata i drugih štetnih materija.

Treba napomenuti da u ovom ispitivanju nisu ispitivane ovakve supstance.

Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) je nezavisna evropska agencija koja radi procenu rizika bezbednosti hrane. Monitoring programi koji se sprovode u EU su jedni od najsveobuhvatnijih programa istraživanja hrane u svetu, koji pokrivaju više od 60.000 uzoraka hrane svake godine i analizu na skoro 800 različitih vrsta pesticida. Autori meta-analize objavljeni 2014. godine napominju da ishrana na bazi proizvoda iz organske proizvodnje može znatno da smanji unos pesticida u organizam čoveka. Istraživanje sprovedeno u Francuskoj je pokazalo da koncentracije ostataka pesticida u mleku dojilja opadaju sa porastom upotrebe organske hrane u svakodnevnoj ishrani (25-80%). Slične rezultate je pokazalo istraživanje u vezi sa sadržajem ostataka organofosfornih pesticida u krvi i urinu dece. Uzorci krvi i urina dece cija je ishrana bazirana na hrani iz konvencionalne proizvodnje su imali u sebi šest puta veće koncentracije ostataka pesticida u odnosu na krv i urin dece čija se ishrana bazira na hrani iz organske proizvodnje

Organska proizvodnja proizvodnja ima holistički pristup proizvodnji hrane i ekosistemu uz prioritetno očuvanje i unapređenje životne sredine, odnosno svih prirodnih resursa -zemjišta, voda, vazduha, živih organizama, biološke raznolikosti,  dobrobiti životinja i zdravlja svih živih bića i upravo je i nastala kao  odgovor „zelenoj revoluciji“ i jedna je od poluga  da sačuvamo i unapredimo prirodne resurse, što nikada nije bilo aktuelnije, pa i u kontekstu alarmantnih klimatskih promena.

Uz gore nevedene prednosti organske proizvodnje, treba istaći i ostale njene prednosti: zabrana upotrebe sintetčko hemijskih pesticida, sintetičkih mineralnih djubriva,  genetički modifikovanih organizama, preventivna upotreba antibiotika, hormona kao i redukovana upotreba uobičajenih aditiva, konzervansa, emulgatora,  i veštačkih boja, koje se koriste u prehrambenoj industriji.

Svesni smo činjenice da se i u svetu povremeno pojavljuju  tekstovi sa sličnom tematikom različitih interesnih grupa, koji imaju za cilj da poljuljaju poverenje potrošača u organsku proizvodnju i organske proizvode.

Pogledajte raznovrsne organske proizvode u novom broju kataloga

Raznovrsni organski proizvodi od povrća i voća, hrana za bebe i decu, med, sokovi, džemovi, voćni namazi,  vina, kakao, sušeno voće, mleko i mlečni proizvodi, meso, brašna, čajevi i ostali proizvodi na bazi lekovitog i začinskog bilja,  pasulj, hleb,  dodaci jelima, kozmetika sa organskim etarskim uljima, sve to na vašem kućnom pragu, i još mnogo toga pogledajte u novim katalozima.
Štampane primerke možete od druge polovine decembra preuzeti u maloprodajnim objektima naših partnera: dm drogerie markt (99), kao i u prodavnicama organske i zdravije hrane u Beogradu, Novom Sadu i Jagodini.

Katalog u pdf formatu za distribuciju u  dm drogerie markt možete preuzeti:
https://serbiaorganica.info/wp-content/uploads/2019/12/KATALOG-organskih-proizvoda.pdf
Promovišite i Vi organske proizvoda i/ili prodajne kanale u našem katalogu! Sledeći katalog je u pripremi! Pozivamo Vas da u promotivnom katalogu reklamirate svoje organske i/ili proizvode iz perioda konverzije i/ili vaše prodajne objekte odnosno kanale koji u ponudi imaju i ove proizvode.

Kontaktirajte nas na office@serbiaorganica.org, 065 855 68 68 www.serbiaorganica.info

Edukacija na organskom gazdinstvu u Sopotu

Tokom edukacije na sertifikovanom organskom gazdinstvu  porodice Čupić, u Sopotu su proizvođači zainteresovani za bavljenje organskom proizvodnjom  bili u prilici da saznaju sve važne informacije o metodama organske proizvodnje, koracima za njeno uspostavljanje, upotrebi reproduktivnog materijala, metodama za ishranu i zaštitu bilja i oplemenjivanje zemljišta, ali i o mogućnostima plasiranja,  prodajnim kanalima i marketingu organskih proizvoda.

Održan panel o organskoj proizvodnji

Na panelu o organskoj proizvodnjui, održanom 11. oktobra u okviru Belgade Food Show-a, u Beogradu, učesnici su diskutovali o temama: Kako pospešiti organsku proizvodnju u Srbiji? Koliko je zastupljena organska proizvodnja i koje korake treba napraviti u njenom razvoju? Šta radi država po ovom pitanju a šta veliki privredni subjekti i privatni sektor? Šta je sve neophodno da započnete organsku proizvodnju i koje uslove treba ispuniti? Može li organska proizvodnja pomoći daljem razvoju domaće poljoprivrede i iskočiti iz okvira superniše u kojoj se trenunto nalazi?
Učesnici: Branislav Rakitić, rukovodilac Grupe za kvalitet , deklarisanje i označavanje
hrane, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, prof. dr Slobodan Milenković, Fakultet za biofarming, Megatrend univerzitet, prof. dr Snežana Oljača, predsednik Upravnog odbora, Serbia Organica, Ina Radanović, rukovodilac službe standarda kvaliteta, Global Seed i Mihailo Janković, izvršni direktor, Nectar grupa.